Vous aimez les yaourts fait maison ?

Savez vous que vous pouvez réaliser des yaourts au lait végétal ?

Idéal pour les personnes allergiques au lait de vache ou pour les végétaliens (et les autres bien sur !), je vous conseille vivement d’essayer cette autre manière de faire le yaourt maison.

Pour réaliser un yaourt végétal, il suffit de remplacer le lait de vache par du lait végétal.

Rien ne change en ce qui concerne le dosage, et la méthodologie de la fabrication du yaourt maison, juste le goût change évidemment.

Attention, seul le lait de soja permet de réaliser des yaourts végétaux : 1 yaourt de soja nature (bio de préférence) + 1 litre de lait de soja.

En effet, Il semble que pour fermenter en yaourt, un lait vegetal doit contenir un minimum de graisse.

Livre sur les yaourts au lait vegetal

Partagez cette page de recette yaourt maison

•